开奶茶店,加盟还是自己单干呢?

原标题:开奶茶店,加盟还是自己单干呢?

“孩儿啊,现在做啥工作呢?”

“闺女啊,准备啥时候结婚呢?”

“待遇咋样啊?一个月多少钱啊?”

特想问问你们,放假回家期间不止我一个人遭受到了亲戚朋友们狂轰乱炸的关心吧除了询问工作、工资、相亲等情况,终于给他们解释清楚我到底是做什么工作的了!

同时也有不少真朋友表示年后想要辞职自己开店,趁着年轻拼搏一把,对于茶饮这一行业跃跃欲试,单干和加盟到底哪个更适合呢? 我们来说说加盟和单干这两种不同的形式。

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加盟=给自己找个师傅

对于很多没有经验和技术的初创者而言,加盟是最能快速了解这一行业的一个途径,但是选择加盟也是各有利弊。

我们都听过一句老话叫“师父领进门,修行在个人”,对于个人而言,加盟商总部就像是师傅,师傅将以往走过的路总结的经验传授给徒弟。

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这些经验包括

☉成熟品牌的市场影响力;开店初期选址、装修设计;产品研发上新;营销运营等。

☉加盟商们通过总部的扶持能够花费较短的时间和精力,学习到品牌多年来总结下来的管理经验和知识,并且借助品牌原有的市场影响力,不需要前期投入过多打响品牌的知名度。

对于0基础的新手,加盟一个品牌可以快速入行,产品、选址和经营得当也会有不错的收益回报。

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加盟存在的弊端

最先面临的便是加盟费。无论是加盟商还是加盟总部,最终的目的都是为了赚钱,这个是毋庸置疑的。

☉对于加盟商总部而言,加盟费是一方面,后期的原物料也是,原物料是长期消耗品,加盟商不得越过总部私自拿货,内部的价格自然要比外面的价格高。

☉除了加盟费和物料采购费用之外,加盟店在自己的发展中也会受到总部的诸多束缚,

☉比如装修风格、统一的营销活动、产品上新等,加盟店要和总部的步伐一致,加盟商和总部是一荣俱荣一损俱损的存在,如果因为加盟总部的管理不当造成失误,加盟商也一定会受到波及。

加盟开店相当于是“花钱”买经验,开店的初期不至于手忙脚乱、自信心受挫,更大的程度取决于老板对于门店的管理。

△用户群里大家对加盟的看法

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新手如何挑选加盟品牌?

说完了加盟开店的利弊,那作为新手应该如何挑选加盟品牌呢?茶饮品牌遍地开花,真假难辨,如何少走弯路找准适合的项目呢?没有绝对的好坏品牌只有适合与不适合。

先选品牌还是先选址,当然是先选址,再根据实际情况来选择适合当地消费群体的品牌。

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自身的准备工作

☉分析当地的消费市场,当地房价、门店房租、人均工资、客群定位等,了解当地消费者的消费能力以及选址、周围的竞争对手;

☉前期投入资金是多少,自己单干还是需要和合伙人一块,股份占比怎么分等,以及自身能力和股东之间的相互配合、人员工资等;

☉测算同行的销量,根据意向品牌的售价以及客流预估每天的营收,预估利润。

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对加盟品牌的选择

根据当地的市场分析以及自己前期筹备的资金,再去确定加盟什么样的品牌。挑选加盟品牌需要练就一双火眼金睛,稍有不注意就肉包子打狗有去无回,白白浪费多年的血汗钱。

可以很据以下这些条件去进行判别。

☉直营店的数量和加盟商的数量,可以在电脑版的地图中进行搜索,加盟店多说明可复制的能力较强,且具有一定的品牌效应,加盟一个毫无知名度的品牌又有何用?

☉实地考察门店的运营情况,门店的VI是否有设计感和视觉冲击力,装修设计是让人进入门店的第一步;

☉直营店和加盟店的区别、吧台SOP、出杯速度和出杯质量;与周围竞争对手相比数量和售价等;大众点评评分来看门店的口碑。

☉实地考察公司总部的情况,产品研发、运营管理等是否有一定的规模。

越是承诺投资少、回报快、催着尽快交钱不干实事的公司就不需要再考虑了。

以上是加盟品牌的利弊处,如果不选择加盟选择单干又有什么优劣势呢?

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单干=勇士

与加盟一个品牌相比,单干就像是摸着石头过河,走一步算一步,尤其是在前期没有任何经验的情况下,选址、门店设计、产品研发、营销管理等都是需要自己一点点去做去积累经验,并且很容易会走弯路。

对于初创者不仅是资金、时间的考验,也是对其精神和自信心的考验,一鼓作气再而衰三而竭。

随着供应链和经销商体系技术的不断提升,开店可以从他们身上获取技术和经验,也不至于完全单枪匹马,但是外力的情况终究是有限的,无论是加盟还是自己开店,最重要的还是看老板个人的运营管理,提升自己的能力最重要。

熬过了这个坑,前面还有坑等着,一路打怪升级练就一身的本领。

创业天生就不是一件舒服的事,想要舒服谁会选择创业?它是一件束缚的事,它会让我们痛苦难受,会挫败我们的自信心,但是别忘了,还有安聚禾陪你一起,新的一年我们先挣它1个亿,接下来会有一大波的创意配方上线,敬请期待~

安聚禾 ——专业商业运营团队

安徽安聚禾商业运营管理

创始人团队2008开始实体运营餐饮行业,积攒了丰富的实战运营经验,2014年创建正规化专业团队,成功运营了“一人一品”探索创新,深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目更多的灵魂和生命力。在中国餐饮消费特性下,将博大精深的传统饮食文化与顶级的餐饮连锁管理体系做完美结合,专业化的研发中心,管理团队和成熟的运营体系给投资者提供全方位保障。

目前,公司已形成了从项目开发,品牌包装,营销策划,店铺直营,运营指导直至终端成功的完整产业链,并立志打造成全球领先性的餐饮运营服务商。

旗下品牌

里约公社

它的品牌源自巴西原来的首都。说到巴西,联想到的就是足球和美食。足球是国民运动,美食是国粹,巴西代表性美食就是西部牛仔的主食“巴西烤肉”一直流传至今。

主营:西式小吃、饮品

江湖清风 · 酒肉店

我们始终相信,在有人的地方就该有江湖。大碗喝酒大口吃肉,来倾听江湖传奇的故事,各种江湖言语,诉说江湖风云。

寻食尚 · 冰煮羊火锅

传说当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时,条件艰苦,没有水供给,只有火和冰,于是成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里,再放进羊肉,然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉,后来发现这样吃起来的羊肉与平时不太一样,更加鲜美了……

主营:内蒙古养生火锅

铁杆吃货

可以拿着走的美味,走着吃的美食,串串的出现,满足了大众对于美味串串的想象,够味、够鲜、够过瘾,食材新鲜,产品口味好,男女老少都喜欢。

主营:疯狂铁板烧、百味串串、中餐

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