煮鸡蛋别直接下锅!多加这两步,鸡蛋自动脱壳还不破裂

原标题:煮鸡蛋别直接下锅!多加这两步,鸡蛋自动脱壳还不破裂

鸡蛋时我们经常吃的食物,鸡蛋的做法很多,最简单最营养的做法还是水煮蛋,很多人早餐都会有一个水煮蛋,虽然鸡蛋很常见,但是为了均衡身体的营养,我们通常都会吃一颗鸡蛋,鸡蛋富含丰富的营养,经常食用对人体的生长发育、益智健脑、补充蛋白质都是极好的。

大家都知道鸡蛋最营养的做法就是水煮,水煮鸡蛋看似简单,却有很多的学问,如果随便的将鸡蛋放进去煮,还很容易将鸡蛋煮破,并且有时候鸡蛋还会粘壳,蛋壳上粘上了许多蛋清营养都带走了,鸡蛋壳也特别难剥,这样不仅影响了鸡蛋的美观,还影响食欲。

于是就有人想出了一个好方法,就是在煮鸡蛋时是放入一些食用盐,说是加入食盐能降低水的沸点,并且还能让鸡蛋入味,因此我也实际操作了一下,发现鸡蛋还是煮破了,这个方法作用不太大,于是我又接着总结他人的经验,通过自己试验,终于让我发现了煮鸡蛋不破,还香嫩的技巧。

煮鸡蛋别直接下锅,多加这两步,鸡蛋自动脱壳还不破裂。多加的这两步是在煮鸡蛋前,用凉开水泡5分钟,这样可以防止鸡蛋在煮制过程中破裂,然后再放入一勺白醋,有了醋的加入一样可以使鸡蛋更容易脱壳,还不会开裂,再也不用担心鸡蛋破壳不好吃了。

【煮鸡蛋的小技巧】

第一步,先把鸡蛋全部清干净,再放进凉开水里面泡5分钟作用,最后再放入冷水锅中,将鸡蛋放进去后,再放入鸡蛋,同一时间,再倒入一勺白醋,用个勺子搅动一下,开旺火将水烧开,等到锅中的水开始冒泡了,再放入一些食盐,还是用大火烧到沸腾,再转中火,从第一次沸腾开始计算煮8分钟就好。

第二步,鸡蛋已经煮好了,为了确保鸡蛋完全不粘壳,我还是加上了这一步,将鸡蛋放入凉白开里,经过烧热再放凉的凉白开,能够更好地分离蛋壳与蛋白,同时也不用担心沾染上有害细菌,吃进肚子里也更卫生干净。

小贴士:

1、加入白醋和食盐能降低锅中水的温度,自然而然也就解决了鸡蛋不破皮的原因。

2、用放凉的白开水泡鸡蛋,就不会让细菌进入鸡蛋,我们吃的时候就更加干净卫生了。

煮鸡蛋别只加水和盐!多加一种东西,鸡蛋香嫩可口不粘壳。多加的这一种东西,你们都知道了吧,就是加白醋能使鸡蛋不粘壳,剥鸡蛋也不费力了。今天的煮鸡蛋小技巧就分享到这儿了,你学会了吗?如果你觉得还可以,记得关注、点赞、分享

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