软糯香甜的紫薯红豆糯米饼,早上吃一个,孩子一天的能量都有了

小孩子活动量大,容易饿,所以除了吃饭外他们总会还要吃点小零食,来填饱肚子。可经常吃外面买的也不健康,妈妈自己做的普通饱肚子的面条、饭、稀饭等孩子又不爱吃,那怎么办呢?

今天小编就教大家一道可以当零食也可以做早餐的甜点——紫薯红豆糯米饼。当孩子肚子饿的时候可以随时拿给他吃,平常幼儿园的美食分享活动、聚餐、春游等都是一道有亮点的美食。

材料:紫薯260g、糯米粉28g、炼乳8g、牛奶30g、黑芝麻适量、白芝麻适量

1、紫薯削皮切块,放入电饭锅蒸笼中,蒸熟即可

2、把蒸熟的紫薯压成泥,加入牛奶,炼乳,搅拌均匀(没有炼乳也可以放糖)

3、加入糯米粉,和成紫薯团

4、把紫薯团分成大小差不多的小圆球

5、把紫薯球压扁,包入豆沙馅,再把口捏紧,手法类似包包子

6、把包好的饼压扁,用刷子在紫薯饼表面刷上水

7、把刷水的紫薯饼蘸取芝麻

8、把做好的紫薯饼放入烤盘中,烤箱预热,上下火150度,烤35分钟即可。(烤箱的温度和时间需根据自家烤箱的实际情况来操作)

9、成品,出锅。

如果没有烤箱也可以用平底锅煎,小编选择烤箱是因为给孩子吃的,不用放多少油。小编也没有放什么糖,因为原汁原味更健康,而且红豆沙和紫薯本身就带有甜味。

怎么样,是不是挺简单的,现在宝妈们就可以试着给孩子做来吃哦。

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