戈壁牛羊狂跑行业协会打Call

原标题:戈壁牛羊狂跑 行业协会打Call

戈壁牛羊一路狂奔,一口气“占领”呼和浩特四大商场,在给人们带来便利的同时,也为人们奉上了安全美味,受到行业协会的认可和点赞。

2019年4月13日,内蒙古自治区人力资源和社会保障厅原副巡视员、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会名誉会长高生丽,内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥,内蒙古财经大学旅游学院副教授王政等一行8人莅临戈壁牛羊万悦城店进行参观指导。

牛银祥一行参观了戈壁牛羊透明式4D厨房(4D现场管理体系),对戈壁牛羊节能降耗、零库存控制等安全卫生食品管理给予了高度评价。牛银祥一行对戈壁牛羊的德国进口纯净水设备在店内全系统使用大加赞赏,认为这是呼和浩特连锁餐饮的首创之举,大大提升了食品安全质量品质。

内蒙古财经大学旅游学院副教授王政,对戈壁牛羊的菜品做了高度概括:味美,肉鲜嫩,吃法独特,有创新。

据了解,4D是用来创造和维护餐饮企业工作环境的一种有效技术,包括整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。

整理到位,是指将必需的食材数量降低到最低程度,将非必需的物品清理掉。必需食材以最低安全用量明确标示、摆放整齐,做到清洁,防止污染。

责任到位是指餐饮饭店物品的摆放、卫生、设备、服务、安全、运送、检查等要责任到人、制度上墙,各负其职。

培训到位是指对员工的培训,采取多种形式培训新老员工,每天召开风暴例会,强化精气神,提升员工对客户的服务能力。

执行到位是指餐饮现场整齐划一、整洁有序、窗明几净,严格执行规章制度,做到安全、卫生、健康、有序。

4D的优点是:一降六提:降低成本、提高效率、提升安全、提振作风、提高卫生程度、提高员工素质、提高全员参与程度。

网络赚钱方法大全版权所有