山西侯马特色“刀拨面”小吃,八块钱一大碗,一天卖出200多碗!

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山西侯马特色“刀拨面”小吃,八块钱一大碗,一天卖出200多碗!现在生活越来越好,尤其是人们的日常饮食,越来越好。现在人们还是比较喜欢吃一些的面食,尤其是地方特色面条,今天小编给大家介绍山西侯马特色“刀拨面”小吃,分量特别多,八块钱一大碗,生意好的时候,一天卖出200多碗!

今天小编介绍的这个山西侯马特色“刀拨面”小吃,在当地非常的受欢迎,因为独特的口味,加上是一家开了十几年的老店,所以大家都会经常过来吃。虽然店铺比较的简陋,但是整体还是挺整洁的,尤其是盛菜的不锈钢盆,每天擦的非常亮。

虽然说这里的主要特色就是“刀拨面”,但是当地人在吃面的时候还是喜欢吃一些的菜,尤其是这个腌黄瓜,里面有干辣椒和大蒜,酸辣可口。里面的凉粉和菠菜同样的受欢迎,不仅下饭,还特别的便宜,豆腐干也是腌制的非常入味。

店里就是一位大哥和他的母亲,平时两个人就能忙活得过来,大哥负责做面,大妈就负责下面条和盛菜。这个“刀拨面”和平时家常做的手擀面类似,就是把面团擀成薄饼,然后折叠,大哥就用这特别长的刀,把折叠好的面饼切成面条。

相比较其他地方的面条,刀拔面吃起来更加的有韧劲,口感也是非常的好。至于“刀拨面”的口味,也是根据大家的喜爱,可以使青椒肉面,也可以是西红柿鸡蛋面,非常的多,说简单点就是盖浇面,非常的美味,主要量还多。

这碗西红柿鸡蛋的“刀拨面”,就是炒的,其实晋南人喜欢吃面,而大家平时喜欢吃的西红柿鸡蛋和什么面都可以搭配,吃起来非常的酸爽,喜欢吃辣的朋友可以加油泼辣子,又辣又酸,真是美味极了。当然,有些年纪大的还喜欢吃蒜,完美的搭配。

这里的面八块钱一大碗,生意好的时候一天卖出200多碗,而且里面的碗非常的大,有点类似于我们盛汤的“海碗”,非常大了。一般女生要小份的就可以,男生一个大份的就会吃得饱饱的,老好吃了。

每天中午饭店的时候,就会有好多的人来品尝,大家有机会来山西侯马的时候,一定品尝一下“刀拨面”美食,味道绝对棒。大家对山西侯马特色“刀拨面”小吃,还有什么想说的,评论下方分享出来吧。

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